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Publicado el 27 Abr, 2018

¿POR QUÉ NO DEBEMOS RELLENAR LAS BOTELLAS DE PLÁSTICO?

¿POR QUÉ NO DEBEMOS RELLENAR LAS BOTELLAS DE PLÁSTICO?

  abril/2018.- Algunos de los problemas con los que es posible encontrarse por rellenar las botellas con agua del grifo una o más veces son: MIGRACIÓN DE SUSTANCIAS QUÍMICAS: Las botellas de plástico no deben reutilizarse si están hechas de plástico con BPA. Una alternativa es usar un envase marcado como “libre de BPA” o hecho con polietileno reutilizable (marcado con el nº 2), polipropileno (nº 5), acero inoxidable o botellas de agua de aluminio revestidas y que no lixivien sustancias no deseadas al agua potable. El bisfenol A (BPA) es una sustancia química controvertida que se añade para hacer un plástico duro y transparente. Tiene el potencial de migrar a bebidas, aunque las investigaciones no son del todo claras sobre cómo esta sustancia afecta a los humanos, sí se sabe que puede interferir con el sistema endocrino de las glándulas. APARICIÓN DE BACTERIA: En un experimento realizado por expertos británicos se encontraron más bacterias en las botellas reutilizadas por atletas durante una semana, que en un inodoro. las...

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Publicado el 16 Abr, 2018

la Acrilamida

la Acrilamida

  ¿Qué es la acrilamida? ¿Por qué está presente en los alimentos? La acrilamida es una sustancia química que se crea de forma natural en productos alimenticios que contienen almidón durante procesos de cocción cotidianos a altas temperaturas (fritura, cocción, asado y también durante procesos industriales a 120ºC y a baja humedad). Se forma principalmente gracias a los azúcares y aminoácidos (sobre todo, la asparagina) que están presentes de forma natural en muchos alimentos. El proceso químico que causa esto se conoce como la reacción de Maillard, que también oscurece los alimentos y afecta al sabor. ¿Qué efectos tiene la acrilamida en el cuerpo? Tras el consumo, el tracto gastrointestinal absorbe la acrilamida, se distribuye a todos los órganos y se metaboliza. La glicidamida es uno de los principales metabolitos que resulta de este proceso. Los animales de laboratorio expuestos a la acrilamida de forma oral tienen más probabilidad de desarrollar mutaciones genéticas y tumores (en glándulas mamarias, testículos y glándulas tiroides en ratas, y en las glándulas harderianas...

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Publicado el 2 Feb, 2018

REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO DE ALIMENTOS

REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO DE ALIMENTOS

  25/01/2018. Cerca de un tercio de los alimentos que se producen cada año en el mundo para el consumo humano se pierden o desperdician (según advierte la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación -FAO). España es el sexto país de la UE que más alimentos aptos para el consumo humano desecha. Acciones para reducir el desperdicio de alimentos en el hogar: Planifica tu menú semanal y evita la improvisación. Evita promociones tipo “compra tres y paga dos” si crees que no vas a utilizar los productos. Ten en cuenta las fechas de caducidad y los plazos para mantener la calidad de los productos, y poder consumirlos a tiempo. Haz una compra responsable, ajustada a tus necesidades Conserva adecuadamente los alimentos. Intenta comprar productos de temporada y consume la comida por orden de...

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Publicado el 27 Nov, 2015

Campaña de FEACCU en la provincia: “A la Etiqueta dale la vuelta”

Campaña de FEACCU en la provincia: “A la Etiqueta dale la vuelta”

Noviembre de 2015 Durante este mes de noviembre, Trinidad Valdovinos, presidenta de FEACCU, ha realizado por distintos puntos de la provincia, 10 acciones informativas con el título de: A LA ETIQUETA DALE LA VUELTA, que se enmarcan dentro de la “Campaña de Información Alimentaria  al Consumidor” que CEACCU está desarrollando a nivel nacional impartiendo estas charlas y elaborando distinta documentación sobre el tema del etiquetado, como una Guía rápida para comprender las etiquetas de los alimentos. Las localidades de Alcubierre, Biscarrués, San Lorenzo de Flumen,  Santalecina, Candasnos, Lanaja, Albalate de Cinca, Alcalá de Gurrea, Camporrells  y Torralba de Aragón, han podido contar con la información proporcionada por la presidenta de FEACCU sobre el nuevo reglamento europeo del etiquetado. Estas charlas están orientadas a adquirir un mayor conocimiento sobre las etiquetas con objeto de poder entenderlas,  encontrar la información obligatoria y más interesante e interpretarla adecuadamente, así como saber leer e interpretar una tabla de información...

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Publicado el 28 Oct, 2015

Informe de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer

Informe de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer

. La AECOSAN aconseja mantener las recomendaciones de salud pública sobre el consumo moderado de carne   La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer de la Organización Mundial de la Salud publicará un informe en el que se vincula el consumo de carne roja y carne procesada con el riesgo de cáncer La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición aconseja prudencia hasta conocer el informe de evaluación de riesgos de la Autoridad Europea, y seguir las actuales recomendaciones de salud pública, que indican un consumo moderado u ocasional (no más de dos veces por semana)   26 de octubre de 2015. La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) aconseja mantener las actuales recomendaciones de salud pública sobre el consumo de carne: el consumo debe ser moderado, de no más de dos veces por semana, ya que el consumo continuado y excesivo se asocia a problemas de salud. Así lo recogen todas las guías nutricionales existentes. La AECOSAN mantiene esta postura tras conocer la...

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Publicado el 11 Sep, 2015

Mercadona y Asociaciones de consumidores Analizan los nuevos hábitos de consumo de alimentos

Mercadona y Asociaciones de consumidores Analizan los nuevos hábitos de consumo de alimentos

09 de septiembre de 2015 El consumidor español está más preocupado por su salud, dispone de más formación a la vez que demanda más información y es mucho más exigente y eficiente en la gestión de su compra. Esta es la conclusión a la que han llegado las asociaciones de consumidores CEACCU, FUCI, CECU, UNAE y UCA/CAUCE y Mercadona tras una encuesta realizada a 750 familias en el ámbito nacional. Esta encuesta se ha realizado en el marco de un estudio global con título “El nuevo perfil del consumidor”; en el que, a través de cinco capítulos, se va analizando al nuevo consumidor desde diferentes perspectivas. En esta publicación se presentan las conclusiones del segundo capítulo,“Nuevos hábitos de compra y consumo de alimentos”.Esta parte del estudio, ha sido elaborado por CEACCU pudiendo ser descargado en este enlace. Los tres capítulos restantes, también serán públicos y accesibles, a través de este mismo medio y el de las citadas asociaciones, en los próximos meses. También puedes consultar el primer capítulo del estudio dedicado a “El gran reto de la digitalización en el sector...

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