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Publicado el 16 Abr, 2018

la Acrilamida

la Acrilamida

  ¿Qué es la acrilamida? ¿Por qué está presente en los alimentos? La acrilamida es una sustancia química que se crea de forma natural en productos alimenticios que contienen almidón durante procesos de cocción cotidianos a altas temperaturas (fritura, cocción, asado y también durante procesos industriales a 120ºC y a baja humedad). Se forma principalmente gracias a los azúcares y aminoácidos (sobre todo, la asparagina) que están presentes de forma natural en muchos alimentos. El proceso químico que causa esto se conoce como la reacción de Maillard, que también oscurece los alimentos y afecta al sabor. ¿Qué efectos tiene la acrilamida en el cuerpo? Tras el consumo, el tracto gastrointestinal absorbe la acrilamida, se distribuye a todos los órganos y se metaboliza. La glicidamida es uno de los principales metabolitos que resulta de este proceso. Los animales de laboratorio expuestos a la acrilamida de forma oral tienen más probabilidad de desarrollar mutaciones genéticas y tumores (en glándulas mamarias, testículos y glándulas tiroides en ratas, y en las glándulas harderianas...

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Publicado el 6 Mar, 2018

5 de marzo. Día Mundial de la Eficiencia Energética

5 de marzo. Día Mundial de la Eficiencia Energética

05/03/2018. La eficiencia energética se plantea como una de las políticas de freno para el cambio climático y para conseguir sociedades más sostenibles, junto con el desarrollo de energías renovables y una política de transporte menos agresiva con el medio. Hoy la eficiencia energética busca mejorar o mantener nuestra calidad de vida utilizando para ello menos recursos: Mejorando los procesos, utilizando productos más innovadores y menos contaminantes y, en definitiva, consumiendo de manera más inteligente. Sin embargo esto no implica renunciar a la calidad de vida, sino luchar por conseguir bienes y servicios energéticos usando para ello menos recursos. El Ministerio de Ambiente informa que con pequeños cambios en hábitos y actitudes se puede garantizar la protección del ambiente y reducir el consumo, lo fundamental es ponerlos en práctica: apagar las luces al desocupar aulas, oficinas y baños, aprovechar la luz natural en la oficina y del hogar y evitar el uso innecesario de luz ornamental en exteriores y jardines, e instalar sensores de movimiento en áreas comunales, para que las luces se mantengan apagadas cuando...

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Publicado el 6 Mar, 2018

CONSEJOS PARA CIRCULAR CON NIEVE

CONSEJOS PARA CIRCULAR CON NIEVE

La nieve La mezcla de nieve con el polvo del ambiente, el humo y la grasa del asfalto forman una masa deslizante perjudicial para los vehículos. Por otro lado, aunque la nieve sea virgen, las bajas temperaturas la endurecen, formando peligrosas placas de hielo. Las placas de hielo No te confíes, porque las placas de hielo pueden aparecer también en días anticiclónicos. Lo más peligroso es que éstas apenas se aprecian en el asfalto, por lo que tendrás que prestar atención. Toma nota: durante las últimas horas del día y el amanecer suelen formarse con más frecuencia, y sobre todo, bajo los puentes. El viento Deberás tener especial precaución con las rachas de viento, imprevisibles en la mayoría de los casos. Ante ellas lo mejor es moderar la velocidad y mantener una sujeción firme del volante. 5 claves para conducir con nieve 1 – Revisa la previsión meteorológica Te ayudará a trazar la ruta con antelación y a equipar tu vehículo con todo lo necesario. 3 – Puesta a...

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Publicado el 6 Mar, 2018

Del 17 al 22 de febrero. Semana de la Lucha Contra la Pobreza Energética

Del 17 al 22 de febrero. Semana de la Lucha Contra la Pobreza Energética

¿Qué es la Semana Europea de la Pobreza Energética? La Semana Europea de la Pobreza Energética, es una iniciativa que tiene por objeto: Resaltar la importancia de la pobreza energética en Europa y la responsabilidad que tienen las instituciones europeas, nacionales, regionales y locales en la materia Fomentar el debate entre todos los agentes y la propia ciudadanía Fomentar la colaboración entre países, instituciones y organizaciones europeas ¿Por qué la semana del 17 al 22 de febrero? La celebración de la semana de la lucha contra la pobreza energética, conmemora la tercera (del 17 al 22 de febrero de 1956) y última de las oleadas de frio que recorrieron Europa en febrero de 1956. Durante ese mes, Europa soportó unas heladas excepcionales y un frío intenso durante casi un mes, completando el invierno más duro en Europa y España desde que existen registros. Las olas de frío son episodios en los que la población más vulnerable, que generalmente habita en las viviendas en peores condiciones y con baja eficiencia energética. Esto genera graves consecuencias para la salud...

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Publicado el 6 Mar, 2018

MAYOR PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR EN LAS LLAMADAS AL 118, UNA NUEVA NORMA LIMITA SU COSTE Y DURACIÓN

MAYOR PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR EN LAS LLAMADAS AL 118, UNA NUEVA NORMA LIMITA SU COSTE Y DURACIÓN

25/02/18. El Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital ha modificado la Orden Ministerial que regula los números telefónicos 118, con la finalidad de acabar con los abusos y mejorar la protección del consumidor. Los números telefónicos 118, se usan para proporcionar servicios de información sobre números de teléfono. Lo que ocurre es que, algunas empresas, los usan como método recaudatorio más que como servicio público, mediante tácticas como el cobro desmedido por llamada o la retención al teléfono del llamante. Así lo indican las numerosas quejas recibidas por las asociaciones de consumidores y los organismos de consumo. La norma, publicada este martes en el BOE, incluye la prohibición de cobrar un precio por establecimiento de llamada al servicio de información. Por tanto, se facturará solo por tiempo, sin cuota fija inicial. Hasta ahora, en algunos casos, se llegaba a cobrar 6 euros por establecimiento de llamada. La orden fija un precio máximo de 2,5 euros por minuto (en la actualidad se estaba llegando a cobrar hasta 6 euros...

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